Canal RSS

Archivo de la etiqueta: carbohidratos

No todas las semanas logrará bajar de peso

Publicado en

Un cuerpo mientras esta vivo aprenderá siempre,  es importante que usted sepa que puede experimentar períodos de estancamiento en su ritmo de adelgazar no todas las semanas bajara de peso o reducirá grasa, no importa lo que haga simplemente no logra adelgazar algunas semanas. Esto aplica en todos los casos y en todas la personas, hasta para usted el estancamiento del metabolismo. Cuando este caso se le presente debemos trabajar con mejorar la función de su glándula tiroides aumentando el consumo de los carbohidratos del tipo almidón (arroz, papa, tubérculos, plátano) en algunos momentos selectos de su semana. Los almidones son moléculas de azúcares simples las cuales el cuerpo convierte en glucosa muy rápidamente. Por eso mismo es que le engordan con mucha facilidad si usted abusa de su consumo. Cuando su metabolismo esta estancado es que su cuerpo esta convencido de que existe una escasez de glucosa y está tratando de economizar. La solución es demostrarle a su cuerpo, un par de días en la semana, que no existe escasez. Es convencerlo de que debe subir el metabolismo.

La semana tiene 7 días y usted desayuna, come y cena cada día, osea que hace 3 comidas al día, usted termina haciendo 21 comidas cada semana. Si usted provee a su cuerpo por lo menos 3 comidas a la semana que sean de alimentos que producen mucha glucosa usted le estará educando a la realidad de que no existe una escasez y que por lo tanto debe subir el ritmo del metabolismo. Esto usted lo logra causándole al cuerpo una subida de glucosa en por lo menos 3 de sus 21 comidas a la semana.

Para desatorar el metabolismo estancado debe causar una subida de glucosa en la sangre para reactivar la glándula tiroides. Esto no deberá ser rutinario o habitual porque terminará aumentando de peso si sostiene niveles altos de glucosa e insulina en su sangre.

Se recomienda el momento ideal de aumentar los almidones para subir la glucosa y despertar su metabolismo sea la cena y no el desayuno o la comida. Esto es para evitar que se le cree hambre que le haga sufrir durante el día, por lo tanto es mejor utilizar la cena para subir los carbohidratos de manea que la insulina empiece a tener un efecto de crear hambre mientras esta dormido. De esta forma no habrá sufrimiento al aumentar el hambre. Con tres cenas semanales altas en almidones de carbohidratos le damos un mensaje claro a nuestro cuerpo de que puede empezar a quemar la grasa que tiene porque no existe una situación de escasez.

Si su metabolismo se estanca utilice este sistema para desatorarlo, pero si usted ha seguido adelgazando de peso semana tras semana no lo utilice si no lo estima necesario.

Anuncios

Los mitos sobre las meriendas

Publicado en

¿Sabía usted que sólo pensar sobre la comida le sube los niveles de insulina en la sangre y las hormonas que causan el hambre?. Recuerde que la mente lo controla todo basta con que piense en su postre favorito para que ya se haya producido una reacción de insulina en su cuerpo.

La hormona de la insulina es la hormona que engorda. Por lo tanto uno de los principios básicos para adelgazar es evitar todos aquellos alimentos que ayudan a la estimulación de la producción de la insulina. Una de las recomendaciones más comunes que le hacen distintos expertos a las personas que quieren adelgazar es el tratar de hacer muchas pequeñas comidas o meriendas durante el día. El comer 5 ó 6 pequeñas comidas o meriendas al día puede que inicialmente le causen perdida de peso pero estará acabando de destruir el poco metabolismo que le queda. Aun las meriendas de bajas calorías aumentan la producción de insulina y por lo tanto el cuerpo nunca llega a utilizar la hormona contraria a la insulina que se llama glucagona. Cuando los niveles de azúcar en sangre se reducen en vez de producir insulina el cuerpo produce glucagona. Esta hormona convierte la grasa de su cuerpo nuevamente en glucosa para que el cuerpo tenga alimento para sus células es decir es esta hormona la que le ayudará a adelgazar. Haciendo muchas pequeñas comidas y meriendas su cuerpo nunca empezará realmente a quemar la grasa.

Solamente aumentando el tiempo entre las comidas podrá adelgazar. El cuerpo no esta diseñado como lo  hace el ganado que se pasa el día entero comiendo pasto. Hacer varias meriendas al día acabará con su metabolismo. Usted necesita 3 buenas comidas altas en proteínas y reducidas en carbohidratos refinados y nada más.

Lo que siempre pasa cuando una persona hace una buena comida balanceada el hambre desaparece, muchas veces el cuerpo no tendrá deseos de más comida después de haber pasado 4 horas o más desde su desayuno, ocasionando reducción de insulina y aumento de glucagona que le quitara el hambre.

La recomendación de hacer varias meriendas o pequeñas comidas al día se origino en las comunidades de los fisiculturistas y los diabéticos. Son comunidades con necesidades especiales y no son el caso de la persona común. Los fisiculturistas alzan pesas y en el proceso consumen mucha glucosa. Por lo tanto tienen que reemplazar esta glucosa con pequeñas meriendas durante todo el día.

En el caso de los diabéticos, los nutricionistas han observado que sus niveles de glucosa son inestables. Osea, demasiado altos ( diabetes) o demasiado bajos (hipoglucemia). La solución de los nutricionistas fue hacer muchas pequeñas comidas o meriendas durante el día para mantener los niveles de glucosa. Trabajando con miles de diabéticos se dio cuenta que el real problema son los carbohidratos refinados únicamente. Varios estudios científicos han encontrado una correlación entre el número de períodos de comidas que se hacen al día y la obesidad. Se encontró que las mujeres obesas  consumen una comida más al día que las mujeres que no estaban obesas.

Nunca le haga pasar hambre al cuerpo si quiere mejorar su metabolismo y adelgazar, el cuerpo necesita un período de adaptación si empezó con la dieta 2×1 * y aun tiene deseos de comer el cuerpo entrará en estrés y producirá la hormona del estrés llamada cortisol lo cual le hará engordar. Si está sintiendo un poco de hambre entre las 3 comidas principales del día es hacer una merienda que sea alta en proteínas y baja en carbohidratos refinados.

Las meriendas  que le harán adelgazar son meriendas de alimentos como almendras, nueces, queso, rebanadas de jamón o cualquier otro alimento cuyo contenido de carbohidratos sea reducido. Puede utilizar hasta el chicharrón de cerdo como merienda. El chicharrón aún y que tiene grasa mientas no utilice carbohidratos refinados no producirá insulina y no le engordará esta grasa.

meriendas saludables

* El poder del metabolismo. Frank Suárez.

Como puedes adelgazar sino conoces como se crea la grasa en tu cuerpo

Publicado en

Para poder adelgazar paso número 1, conoce como se crea la grasa de tu cuerpo.

Dieta-para-adelgazar

La grasa es muy  necesaria y protege los órganos del frío, además de guardar dentro de sí un potencial de energía. En caso de una época de severa escasez de comida los primeros en morir de hambre serán los ¨flacos¨, y los últimos los ¨gorditos.

Así que como vez también la grasa tiene una función vital en la vida del ser humano,  quedándole más remedio que utilizarla como fuente de energía para sobrevivir.

La secuencia de la creación de  grasa en el cuerpo es la siguiente: 

GLUCOSA————-> Ayuda de INSULINA —————–>  Se convierte en GRASA ALMACENADA.

Azúcar en sangre.

Esta es la causa por la que una dieta alta en carbohidratos refinados te lleva a la obesidad o sobrepeso siendo los expertos en producir glucosa rápidamente y obvio mayor cantidad del uso de la insulina. Ahora imagina que las células de tu cuerpo ya utilizaron la glucosa necesaria y esta sobra, tu cuerpo la almacenará como un excedente que es literalmente grasa.

Las proteínas y las grasas también producen glucosa pero lo hacen en cantidades pequeñas evitando producir una cantidad alta de insulina estos alimentos. La insulina es como un carrito del supermercado que lleva consigo la glucosa hasta las células para alimentarlas. Si estos carritos al final de su entrega se quedan aún llenos de glucosa, entonces el hígado tomará este excedente y los convertirá en grasa para primeramente llevarlo a músculos donde podrá ser utilizado al día siguiente y en caso de sobre saturar músculos, el siguiente almacén será la grasa abdominal. He aquí una de las causas principales de la diabetes y en un futuro no  muy lejano altas incidencias de cirrosis hepática.

PERO LAS GRASAS NO SON LAS CULPABLES.!!!!!

En mi próximo artículo te hablare  de este problema en la sociedad y una solución de tecnologías del futuro.

 

 

YA BASTA AL NO SABER!

Publicado en

Hoy en día estamos bombardeados por mucha información. Los aficionados a la lectura de libros dicen que ya no leemos, pero hoy en día los niveles de lectura son muy altos en medios alternativos y no siempre confirmamos la veracidad de la información. Esto implica que tenemos acceso a mucha información.

Un tema de alto impacto son los niveles de azúcar que consumimos. Hoy en día estamos abasteciendo a nuestro cuerpo de altos niveles que el mismo no es capaz de procesar. Esto produce que este exceso de azúcar, al no aprovecharlo saludablemente nuestro organismo, va adhiriéndose a nuestras células haciendo de ellas algo equivalente a un garampiñado. Esto como todos sabemos, se endurece y por lo tanto evita el funcionamiento natural de las células así como su respiración y reproducción.

el-azucar-en-los-refrescosEn esta gráfica podemos apreciar la equivalencia en cucharadas de azúcar al ingerir cada uno de los alimentos. Y lo impresionante es que nuestro cuerpo sólo requiere diariamente la contenida en una manzana. El resto es lo que con el paso del tiempo está enfermando y matando a las personas.

Hoy en día tenemos la medalla de oro siendo el país en el mundo que más refrescos consume.

Esto nos ha llevado a ser el país más obeso del mundo.

Con esto hemos logrado el beneficio a nuestros niños siendo el país con mayor obesidad infantil.

Consecuencia también ganadores en enfermedades como diabetes, entre otras.

Hoy te invito a hacer una reflexión, un alto en el camino. Lee y revisa las etiquetas de los productos que consumes.  Reduce el consumo de azúcar en tu cuerpo y tendrás un cuerpo más sano, con más energía, con un mejor metabolismo y por lo tanto una vida más larga y sana. Enhorabuena.

LA CORRECTA COMBINACIÓN DE ALIMENTOS

Publicado en

¿Conoces el dicho “eres lo que comes”? Bien, eso es solo la mitad de la historia. Eres lo que comes, claro que sí, pero eres lo que digieres. Eres lo que asimilas. Eres lo que absorbes.

Sin importar cuántos jugos verdes o lechuga estés comiendo, si estos no son digeridos de la forma apropiada, casi estás caminando en la dirección equivocada. Y no queremos eso ¿verdad? La mitad de Norteamérica sufre de distensión abdominal, reflujo, estreñimiento, diarrea, cándida, candidiasis vaginal, parásitos y estas dolencias y enfermedades son solo el resultado de que nuestros estómagos no funcionen de la manera apropiada.

Te preguntarás ¿por qué no están funcionando apropiadamente? Porque nos han recetado antibióticos que han eliminado todas las bacterias beneficiosas de nuestro organismo, luego hemos ingerido comida chatarra procesada que se ha alojado en nuestro torrente sanguíneo y por último, nos hemos atacado mentalmente por una cosa o por otra – y todo esto causa estragos en nuestros estómagos.

En conclusión, para lograr que todo funcione adecuadamente de nuevo, contamos con algunas opciones. Una de ellas es la combinación apropiada de los alimentos (¡suplementando la misma con probióticos y alimentos ricos en probióticos!).

¿Qué es la combinación apropiada de los alimentos?

Recuerda, nadie es perfecto. Estos lineamientos no son drásticos, en términos de todo o nada. En la medida en que los sigas más fielmente será mejor. Te lo digo con base en mi experiencia personal, yo quiero seguirlos porque me han ayudado muchísimo. ¡Dile adiós a la distensión abdominal, los cólicos y el dolor!

COMBINACION D alimentos

-Principio #1la fruta se come sola. La fruta tiene un tiempo de tránsito muy corto por el estómago, cercano a los 30 minutos. Al comerla apenas nos levantamos, o con el estómago vacío, la fruta va directamente al torrente sanguíneo y es digerida de inmediato; sin problemas. Cuando comemos fruta luego de una comida copiosa, la misma tiene un tiempo de digestión retardado. Queda atrapada detrás del resto de la comida que está en proceso de digestión y comienza a fermentarse en nuestro aparato digestivo; y no me refiero a los fermentos beneficiosos como los que se encuentra en nuestro kombucha. Sé que por años nos han dicho que la fruta es un postre saludable, pero en realidad esto solo es el caso si la comida que lo precede ocurrió 2 ó 3 horas antes de ingerir ese postre.

-Principio #2: las proteínas y las harinas se mantienen en comidas separadas. Si ingieres proteínas y harinas juntas sus enzimas tienden a neutralizarse unas a otras e inhiben su digestión. Prueba combinar proteínas con vegetales que no sean ricos en fécula como la lechuga, la col rizada o repollo, brócoli, coliflor, celery o apio verde, remolacha, calabacín amarillo – entre otros.

-Principio #3: ingiere vegetales ricos en fécula o granos libre de gluten conjuntamente con los vegetales que no sean ricos en fécula.

Entiendo que todo esto va en contra del espagueti con albóndigas, los frijoles o  el arroz frito, pero estas tradiciones antiguas eran practicadas por nuestros ancestros quienes tenían estómagos de piedra; ellos estaban constituidos con un ecosistema interno saludable. En nuestro caso, la introducción de los antibióticos, la pasteurización y los alimentos procesados, conjuntamente con un estilo de vida caracterizado por el estrés constante, ha dañado nuestro ecosistema interno. Sin embargo, podemos poner esto en práctica para ayudarnos.

Esto es solo una de diversas técnicas útiles que he utilizado para alcanzar una digestión libre de gases y distensión abdominal, un abdomen más plano y en consecuencia una mejor salud. Todo esto es solo una forma más de reconectarnos y mantenernos en sintonía con nuestro propio cuerpo; lo único con lo que contamos realmente.

Si deseas algunas recetas o ejemplos de como combinar correctamente los alimentos, y de esta manera mejorar tu digestión, balancear tu metabolismo y aprovechar más sus nutrientes te invito a dejar tus datos a continuación y en breve nos pondremos en contacto contigo para darte una asesoría personalizada según tus necesidades.

LA GLUCOSA

Publicado en

La glucosa es un carbohidrato, y es el azúcar simple más importante en el metabolismo humano. La glucosa se llama azúcar simple o un monosacárido, porque es una de las unidades más pequeñas que tiene las características de esta clase de hidratos de carbono. La glucosa también se le llama a veces dextrosa.

El jarabe de maíz es principalmente glucosa. La glucosa es una de las principales moléculas que sirven como fuentes de energía para las plantas y los animales. Se encuentra en la savia de las plantas y en el torrente sanguíneo humano, donde se conoce como “azúcar en la sangre”. La concentración normal de glucosa en la sangre es de aproximadamente 0,1%, pero se vuelve mucho más alta en personas que sufren de diabetes.

Cuando se oxida en el cuerpo en el proceso llamado metabolismo, la glucosa produce dióxido de carbono, agua, y algunos compuestos de nitrógeno, y en el proceso, proporciona energía que puede ser utilizada por las células. El rendimiento energético es de aproximadamente 686 kilocalorías (2.870 kilojules) por mol, que se puede usar para hacer trabajo o ayudar a mantener el cuerpo caliente. Esta cifra de energía es el cambio en la energía libre de Gibbs ΔG en la reacción, la medida de la cantidad máxima de trabajo obtenible a partir de la reacción. Como fuente de energía primaria en el cuerpo, no requiere digestión y, a menudo se proporciona a las personas en hospitales como nutriente, por vía intravenosa.

GLUCOSA MOLECULA

La energía a partir de la glucosa se obtiene por medio de la reacción de oxidación

C6H12O6 + 6O2 –> 6CO2 + 6H2O
donde un mol de glucosa (alrededor de 180 gramos) reacciona con seis moles de O2 con un rendimiento energético ΔG = 2870 kJ. El rendimiento de energía de la glucosa se expresa a menudo, como rendimiento por litro de oxígeno, lo que daría 5,1 kcal por litro o 21,4 kJ por litro. Este rendimiento de energía puede medirse por un proceso de quemado de la glucosa, y la posterior medición de la energía liberada en un calorímetro.

Sin embargo, en los organismos vivos, la oxidación de la glucosa contribuye a una serie de reacciones bioquímicas complejas que proporcionan la energía necesaria para las células. El primer paso en la descomposición de la glucosa en todas las células es la glucólisis, la producción de piruvato que es el punto de partida de todos los demás procesos en la respiración celular. En las células donde está presente el oxígeno (respiración aeróbica), estos procesos han sido modelados en el ciclo TCA o Krebs. Una parte importante en la utilización de la energía de oxidación de la glucosa, es la conversión de ADP en ATP, con la molécula ATP rica en energía, utilizándose posteriormente como la moneda de energía en la célula.

GLUCOSA TEST

La glucosa es elaborada por las plantas con la ayuda de la energía del Sol, en un proceso llamado fotosíntesis. Esta síntesis se lleva a cabo en las pequeñas fábricas de energía llamadas cloroplastos en las hojas de las plantas. Los cloroplastos capturan la energía de la luz y fabrican moléculas de glucosa a partir del dióxido de carbono del aire y el agua del suelo.

Podemos concluir que el exceso de glucosa, produce la “caramelización” en la sangre, y esto conlleva a cientos de enfermedades crónico degenerativas, por lo que nuestra recomendación es tener una dieta más balanceada, en la que reduzcamos considerablemente los azúcares y carbohidratos, así como ejercitárnos frecuentemente, además afortunadamente ya existe en el mercado un suplemento alimenticio sin precedentes, totalmente natural y patentado, el cual puede reducir un 25% la ingesta de azúcares, así como regular los niveles de insulina y para que tengas más información al respecto y cheques los pormenores de lo que hoy en día está salvando la vida de miles de personas y mejorando la calidad de la misma a muchas otras, dale click a la siguiente liga
http://www.mejorandomisalud.com/kronuit.html

LOS CARBOHIDRATOS

Publicado en

Definición obtenida de http://www.imss.gob.mx: Los carbohidratos o hidratos de carbono también llamados azúcares son los compuestos orgánicos más abundantes y a su vez los más diversos. Están integrados por carbono, hidrógeno y oxígeno, de ahí su nombre. Son parte importante de nuestra dieta, es decir, el conjunto de alimentos consumidos en un día (no confundir con el régimen que se sigue para bajar de peso o tratar algunas enfermedades). Entendiendo esto, la dieta está compuesta principalmente por carbohidratos, lípidos y proteínas. Los carbohidratos se clasifican en:

Simples: son azúcares de rápida absorción ya que por su tamaño pueden empezarse a digerir desde la saliva; éstos generan la inmediata secreción de insulina. Son aquellos que saben más dulces.

Complejos: son de absorción más lenta, y actúan más como energía de reserva.

Ahora bien, los carbohidratos son necesarios para nuestro cuerpo dado que generan energía pues nos proveen de la energía que necesitamos para vivir, crecer y desarrollarnos, así como para que nuestros músculos puedan realizar correctamente su actividad y nuestro cuerpo pueda mantener su temperatura adecuada.

Más sin embargo, en la actualidad se está haciendo un consumo excesivo de los mismos, lo que está produciendo una gran cantidad de enfermedades producto del exceso de carbohidratos procesados, mismos que el cuerpo no puede metabolizar.

Entre los carbohidratos benéficos para nuestro cuerpo se encuentran las verduras y las frutas, tales como:  Espárragos, Aceitunas, Aguacate, Lechuga, Espinacas, Tomate, Pimientos, Brócoli, Coliflor, Zanahoria, Apio, Berenjena, Pepino, Ajo, Setas, Ocra, Cebolla, Calabaza, Manzana, Plátano, Fresa, Frambuesa, Arándanos, Mora, Lima, Limón, Naranja, Papaya, Melón, Sandía, Piña,  Granos, entre otras.

 carbohidratos 1

Entre los carbohidratos perjudiciales para nuestro organismo se encuentran las Harinas procesadas, el Pan en todas sus versiones como pasteles, galletas, donas, los Refrescos, los Alimentos procesados, los Jugos procesados.

Carbohidratos

Es muy importante para mantener un cuerpo sano y lleno de vitalidad reducir lo más posible el consumo de estos carbohidratos dañinos para nuestro organismo y adicionar nuestra alimentación con productos que nos ayudan a reducir la absorción de carbohidratos en nuestro cuerpo.

Con esto, podremos dejar de ser el país número uno en obesidad lo cual es un título que hoy en día ostentamos y que no es muy gratificante, ya que esto nos lleva a ser el País número uno en enfermedades crónico degenerativas provenientes del exceso de consumo de azúcares refinados.

 

 

A %d blogueros les gusta esto: